Dressing. Es braucht die richtige Zeit, um in die Gurkenstückchen einzuziehen, mindestens eine halbe Stunde vor dem Servieren, besser noch über Nacht. Die Zutaten: 1 große Salatgurke, geschält, in mundgerechte Stücke geschnitten 2 kleinere Gurken 1 große Heirloom Tomate, in Scheiben ½ mittelgroße rote Zwiebel, fein gewürfelt ¼ Tasse Weißweinessig 1 EL Balsam-Essig 1 EL…